9KW电蒸汽发生器主要由供水系统、自控系统、炉胆与加热系统和安全保护系统等组成。它的基本工作原理是：通过一套自动控制装置，确保运行过程中液体控制器或高、中、低电极探棒反馈控制水泵的开启、闭合、供水量长短、炉胆加热时间。
9KW电蒸汽发生器由压力继电器调定的蒸汽压力随着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位（机械式）、中水位（电子式）时，水泵自动补水，到高水位时，水泵停止补水；与此同时，炉胆内电热管继续加热，源源不断产生蒸汽，面板上或顶端上部的指针式压力表即刻显示蒸汽压力数值，整个过程均可通过指示灯自动显示。
目前，不论是燃气蒸汽发生器还是电加热蒸汽发生器，都实现了机器的全自动运行：即缺水报警，自动加水，超压报警，超温报警，水电极故障报警等功能。这些功能都离不开一个部件，它就是水位电极。
水位电极和电路板相连接，通过检测探针接触水位与否，电路板给水泵发送补水或者停止补水的信号，直接决定着蒸汽发生器的运行与否，甚至来说决定着机器的使用寿命，就拿电加热蒸汽发生器来说，如水位探针接触到了炉壳，那么会出现干烧现象，加热管就烧坏了。
9KW电蒸汽发生器水位电极打铁这种现象有几种原因引起：
一、水位探针上的生料带过长，接触到水啦；
二、水垢太多；
三、水中铁离子含量高。
这些都会造成，水位电极检测水位不准不稳定的现象，所以为了机器的正常使用，请每隔三个月对探针进行定期清理。
