上海蒸汽发生器也叫蒸汽热源机（俗称锅炉）是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。锅的原义是指在火上加热的盛水容器，炉是指燃烧燃料的场所，锅炉包括锅和炉两大部分。
上海蒸汽发生器作为一种热能设备，它的焚烧介质能够分为许多种。以焚烧介质来分类蒸汽发生器能够分为燃气蒸汽发生器、燃煤蒸汽发生器、燃油蒸汽发生器、电加热蒸汽发生器。
相比传统锅炉，蒸汽发生器的内部设计更加安全，内置多个不锈钢翅片加热管，分散内部压力的同时还增加热能的供应；传统锅炉内胆水容量均大于30L，属于压力容器，属国家特种设备，安装前需提前报批，每年需要外检，而蒸汽发生器由于内部结构设置，水容积小于30L，不属于压力容器。
省去报批年检等手续，且无安全隐患。蒸汽发生器在生产过程中，利用产生的高温烟气作为热源回收，节省燃料消耗，物联网智能的变频系统，相对传统锅炉的三段火频繁启停更加节能。
蒸汽发生器相对于传统锅炉还具有占地面积小，可就近安装节省管路损耗，且不用持证司炉工看管等特点。是目前蒸汽发生器里面环保的，也是现在政府大力推荐的传统燃煤锅炉的替代品之一，尤其是很多对蒸汽需求量没那么大的场景，使用电蒸汽发生器的非常普遍。
因为它本身不燃烧，不会产生任何污染排放物，当然由于水质的原因，还是需要排出污水的，但这并不是设备本身的原因。而且电蒸汽发生器可以提供的蒸汽量区间范围很大，小到实验室做实验研发，大到工厂做工业加工，都可以根据蒸汽需求量选择对应的设备。
